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Taboulé avocat, champignons, noisettes et grenade

8 octobre 2015 by Aude Monfa 2 Comments

Taboulé avocat, champignons, noisettes et grenade

J'avais envie de taboulé, mais sans cette acidité (que je n'aime pas) du taboulé. J'avais envie d'avocat. Alors j'ai imaginé cette recette de taboulé avocat, champignons, noisettes et grenade, relevée … [Read more...]

Filed Under: Salades Tagged With: avocat, champignon, coriandre, grenade, noisette, porc, sucré-salé, taboulé

Porc braisé aux champignons et aux pousses de bambou

7 octobre 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Porc braisé aux champignons et aux pousses de bambou

Pour des saveurs franco-asiatiques, vous pouvez tester cette recette de porc braisé aux champignons et aux pousses de bambou. Point de champignons noirs ou de shiitake, mais des pleurotes de saison. … [Read more...]

Filed Under: Viande Tagged With: champignon, cuisine asiatique, oignon, plat unique, pleurote, porc, pousses de bambou, recette facik, recette facile, tofu

Terrine de pâté de campagne

29 septembre 2015 by Aude Monfa 2 Comments

Terrine de pâté de campagne

En ce début d'automne, on a envie de mets réconfortants et familiers, telle cette terrine de pâté de campagne. La recette, à base d'échine de porc, de filet mignon de porc et de gorge de porc, est … [Read more...]

Filed Under: A tartiner Tagged With: apéritif, apéritif dinatoire, pâté, porc, terrine

Porc sauté aux noix de cajou et basilic

9 juin 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Porc sauté aux noix de cajou et basilic

Le dimanche soir, pas de déprime en cuisine avec cette recette de Porc sauté aux noix de cajou et basilic. En moins de 30 minutes, préparation comprise, vous servirez un joli plat aux belles saveurs … [Read more...]

Filed Under: Viande Tagged With: basilic, noix de cajou, porc, recette asiatique, recette facile, recette rapide

Nems au porc

25 avril 2015 by Aude Monfa 2 Comments

Nems au porc

Vous avez un peu de temps devant vous ? Alors suivez-moi dans la confection de nems au porc. Oui, il faut du temps devant soi pour réaliser cette recette, mais la récompense à la clé vaut largement le … [Read more...]

Filed Under: Entrées chaudes Tagged With: cuisine asiatique, nems, pâtés impériaux, porc, recette asiatique, recette vietnamienne

Crevettes et poitrine de porc caramélisées

23 mars 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Crevettes et poitrine de porc caramélisées

Après la recette de porc croustillant caramélisé à base de poitrine de porc, voici une recette qui propose d'associer des crevettes à la poitrine de porc, pour, une fois une encore, de belles saveurs … [Read more...]

Filed Under: Coquillages et crustacés Tagged With: caramel, crevette, poitrine de porc, porc, recette asiatique, recette sucré-salé

Porc croustillant caramélisé

19 décembre 2014 by Aude Monfa 2 Comments

Porc croustillant caramélisé

Au départ, mon idée était de préparer un porc au caramel. Mais en feuilletant quelques livres de cuisine asiatique, je suis tombée sur une recette de porc croustillant caramélisé qui m'a rappelé mon … [Read more...]

Filed Under: Viande Tagged With: caramel, porc, recette asiatique, recette chinoise, recette sucré-salé, wok

Filet mignon, girolles sautées et crème au parmesan

14 octobre 2014 by Aude Monfa 2 Comments

filet-mignon-girolles-sautees-creme-parmesan-450

J'avais envie de cuisiner des girolles depuis quelques semaines mais la qualité sur les étals n'étant pas au rendez-vous, j'avais fini par abandonner l'idée. J'avais testé une fois des girolles … [Read more...]

Filed Under: Viande Tagged With: champignon, filet mignon, fromage, girolle, parmesan, porc

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