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Curry de crevettes au lait de coco et poivron vert

28 novembre 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Curry de crevettes au lait de coco et poivron vert

Je ne me lasse jamais des currys et des currys de crevettes en particulier. Pour une variation sur le même thème, les crevettes sont cuisinées avec du lait de coco et des épices (coriandre moulue, … [Read more...]

Filed Under: Coquillages et crustacés Tagged With: crevette, cuisine asiatique, curry, épices, lait de coco, poivron, pousses de bambou

Porc braisé aux champignons et aux pousses de bambou

7 octobre 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Porc braisé aux champignons et aux pousses de bambou

Pour des saveurs franco-asiatiques, vous pouvez tester cette recette de porc braisé aux champignons et aux pousses de bambou. Point de champignons noirs ou de shiitake, mais des pleurotes de saison. … [Read more...]

Filed Under: Viande Tagged With: champignon, cuisine asiatique, oignon, plat unique, pleurote, porc, pousses de bambou, recette facik, recette facile, tofu

Haché de boeuf à la coréenne

6 mai 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Haché de boeuf à la coréenne

Vous avez des steaks hachés qui traînent leur ennui dans votre réfrigérateur et vous n'avez ni envie de préparer des pâtes à la bolognaise ni des lasagnes, ni des boulettes de viande ? J'ai la … [Read more...]

Filed Under: Viande Tagged With: boeuf, cuisine asiatique, recette asiatique, recette facile, recette rapide, viande hachée

Nems au porc

25 avril 2015 by Aude Monfa 2 Comments

Nems au porc

Vous avez un peu de temps devant vous ? Alors suivez-moi dans la confection de nems au porc. Oui, il faut du temps devant soi pour réaliser cette recette, mais la récompense à la clé vaut largement le … [Read more...]

Filed Under: Entrées chaudes Tagged With: cuisine asiatique, nems, pâtés impériaux, porc, recette asiatique, recette vietnamienne

Rouleau de printemps au boeuf épicé

19 janvier 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Rouleau de printemps au boeuf pimenté

A la place des crevettes, on trouvera dans cette recette de rouleaux de printemps du boeuf pimenté. Les morceaux de boeuf sont d'abord marinés puis saisis à feu vif. Si vous redoutez le feu du piment, … [Read more...]

Filed Under: Entrées froides Tagged With: boeuf, concombre, cuisine asiatique, piment, recette asiatique, rouleau de printemps

Yakitori de poulet

13 janvier 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Poulet yakitori

Les yakitoris sont de petites brochettes de poulet mariné et enduit d'une sauce à base de mirin, sauce soja, saké et sucre roux. Elles sont généralement cuites sur un gril et dégustées en une ou deux … [Read more...]

Filed Under: Viande Tagged With: barbecue, brochette, cuisine asiatique, cuisine japonaise, marinade, poulet, yakitori

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