Avis aux amateurs de bricks, cette recette de brick au chèvre, menthe et miel est un incontournable à tester d'urgence lors de vos soirées apéritives. Cuites au four, les bricks restent légères et … [Read more...]
Brick au chèvre, menthe et miel
Choux au fromage
Des choux salés? Oh que oui, car à force de créer des choux sucrés à toutes les crèmes, on a oublié que le chou salé est aussi adorable et gourmand que son comparse sucré. Seule différence, la pâte à … [Read more...]
Tartelettes feuilletées aux champignons et bleu
Ces Tartelettes feuilletées aux champignons et bleu peuvent être dégustées à l'apéritif ou en entrée. A l'aide d'un emporte-pièce, il vous suffira de prélever des ronds de pâte feuilletée du diamètre … [Read more...]
Terrine de pâté de campagne
En ce début d'automne, on a envie de mets réconfortants et familiers, telle cette terrine de pâté de campagne. La recette, à base d'échine de porc, de filet mignon de porc et de gorge de porc, est … [Read more...]
Meringue
Cuisiner des meringues ? Rien de plus simple si on suit quelques règles de base : - On utilise deux fois plus de sucre que de blancs d'oeufs. Ex : 250g de sucre pour 125g de blancs d'oeuf - Le sucre … [Read more...]
Guacamole
Cette recette de guacamole est inspirée du guacamole de Chipotle, une chaîne de fast-food américaine, qui se veut plus vertueuse que ses concurrentes dans le choix des aliments utilisés (produits … [Read more...]
Carrés crunchy au chocolat
Cette recette est tout simplement une petite tuerie de gourmandise. Je ne connais personne qui n'ait pas été bluffé par la texture crunchy-fondante de ces carrés au chocolat. Les ingrédients secrets … [Read more...]
Rochers au chocolat croustillants
Attention, attention, cette recette est tellement rapide à réaliser que vous allez la tester et l'adopter dès la fin de ce post . Deux ingrédients - du chocolat praliné et des gavottes - et deux … [Read more...]