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Brick au chèvre, menthe et miel

9 août 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Brick au chèvre, menthe et miel

Avis aux amateurs de bricks, cette recette de brick au chèvre, menthe et miel est un incontournable à tester d'urgence lors de vos soirées apéritives. Cuites au four, les bricks restent légères et … [Read more...]

Filed Under: Apéritifs Tagged With: apéritif dinatoire, apéro, brick, buffet, feuille de brick, fromage, fromage de chèvre, menthe, miel

Choux au fromage

30 mars 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Choux au fromage

Des choux salés? Oh que oui, car à force de créer des choux sucrés à toutes les crèmes, on a oublié que le chou salé est aussi adorable et gourmand que son comparse sucré. Seule différence, la pâte à … [Read more...]

Filed Under: Amuse-bouche Tagged With: apéritif dinatoire, bouchée, buffet, chou, chou salé, fromage, gruyère

Tartelettes feuilletées aux champignons et bleu

2 décembre 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Tartelettes feuilletées aux champignons et bleu

Ces Tartelettes feuilletées aux champignons et bleu peuvent être dégustées à l'apéritif ou en entrée. A l'aide d'un emporte-pièce, il vous suffira de prélever des ronds de pâte feuilletée du diamètre … [Read more...]

Filed Under: Amuse-bouche Tagged With: apéritif dinatoire, apéro, bleu, champignon, fromage, mini-tartelette, pâte feuilletée, recettes de noël, tartelette

Terrine de pâté de campagne

29 septembre 2015 by Aude Monfa 2 Comments

Terrine de pâté de campagne

En ce début d'automne, on a envie de mets réconfortants et familiers, telle cette terrine de pâté de campagne. La recette, à base d'échine de porc, de filet mignon de porc et de gorge de porc, est … [Read more...]

Filed Under: A tartiner Tagged With: apéritif, apéritif dinatoire, pâté, porc, terrine

Meringue

26 août 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Meringue

Cuisiner des meringues ? Rien de plus simple si on suit quelques règles de base : - On utilise deux fois plus de sucre que de blancs d'oeufs. Ex : 250g de sucre pour 125g de blancs d'oeuf - Le sucre … [Read more...]

Filed Under: Petits gâteaux Tagged With: apéritif dinatoire, blanc d'oeuf, mignardise, oeuf, pâtisserie, pâtisserie facile, recette classique, recette facile

Guacamole

27 juin 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Guacamole

Cette recette de guacamole est inspirée du guacamole de Chipotle, une chaîne de fast-food américaine, qui se veut plus vertueuse que ses concurrentes dans le choix des aliments utilisés (produits … [Read more...]

Filed Under: A tartiner Tagged With: apéritif dinatoire, apéro, avocat, piment, recette facile, recette mexicaine, recette rapide

Carrés crunchy au chocolat

17 avril 2015 by Aude Monfa 1 Comment

Carrés au chocolat crousti-fondants

Cette recette est tout simplement une petite tuerie de gourmandise. Je ne connais personne qui n'ait pas été bluffé par la texture crunchy-fondante de ces carrés au chocolat. Les ingrédients secrets … [Read more...]

Filed Under: Petits gâteaux Tagged With: apéritif dinatoire, chocolat, guimauve, mignardise, recette facile, recette rapide, riz soufflé

Rochers au chocolat croustillants

31 mars 2015 by Aude Monfa 1 Comment

Rochers au chocolat croustillants

Attention, attention, cette recette est tellement rapide à réaliser que vous allez la tester et l'adopter dès la fin de ce post . Deux ingrédients - du chocolat praliné et des gavottes - et deux … [Read more...]

Filed Under: Petits gâteaux Tagged With: apéritif dinatoire, bouchées, chocolat, gavotte, recette facile, recette rapide, rochers, rochers au chocolat

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