Ce blog propose déjà quelques recettes aux asperges vertes, au naturel ou au parmesan, mais toujours à l'italienne. Cette fois-ci, on fait dans le franco-français avec une recette de tarte aux … [Read more...]
Tarte aux asperges vertes
Tarte aux poireaux et poitrine fumée
Je n'aurais pas cru qu'une simple tarte aux poireaux serait aussi bonne, aussi équilibrée en saveurs. Ah le bon goût des tartes maison, de la pâte brisée pétrie avec énergie à la main, des blancs de … [Read more...]
Quiche lorraine
Classique des classiques, la quiche lorraine est un délice lorsqu'elle est cuisinée maison. Préparée avec une pâte brisée et une garniture à base de poitrine fumée (et non de lardons, malheureux !), … [Read more...]
Tarte aux oignons et poitrine fumée
Cette recette de tarte aux oignons et poitrine fumée est une légère variante de la tarte aux oignons classique. Optez pour un morceau de poitrine fumée que vous couperez en fines lamelles. La poitrine … [Read more...]
Quiche au saumon et aux herbes fraîches
Du saumon frais, des herbes fraîches, du fromage frais, tout est frais dans cette quiche ! Et, cerise sur la quiche, elle est tellement rapide à réaliser que vous aurez à peine le temps de dégainer … [Read more...]
Tarte aux oignons
Oui, on dirait un flan, mais c'est bien une tarte aux oignons ! Ce que j'ai pris pour une erreur de ma part s'est révélée une très bonne surprise. J'avais en effet omis de mélanger les oignons … [Read more...]
Tarte au blue stilton, noix et champignons de Paris
Cette tarte "fine" est réalisée sans appareil à quiche. Tous les ingrédients sont directement disposés sur la pâte feuilletée, puis la tarte est mise au four à température moyenne. Je souhaitais au … [Read more...]