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Courgettes farcies au thon

5 août 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Courgettes farcies au thon

Je dois avouer que cette recette de courgettes farcies au thon m'a été inspirée par mes placards et frigo un peu vides en ce début du mois d'août. Des boîtes de thon, 2 courgettes bio en mal de … [Read more...]

Filed Under: Poisson Tagged With: courgette, parmesan, recette d'été, recette facile, ricotta, thon

Linguine aux moules

29 juillet 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Linguine aux moules

Je suis une grande amatrice de fruits de mer, et je cherchais une recette de moules pour changer des traditionnelles moules à la crème ou des plus originales moules à la thaï. Je cherchais donc à … [Read more...]

Filed Under: Pâtes Tagged With: crème, fruits de mer, linguine, moules, plat de pâtes, plat unique

Tarte aux asperges vertes

2 mai 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Tarte aux asperges vertes

Ce blog propose déjà quelques recettes aux asperges vertes, au naturel ou au parmesan, mais toujours à l'italienne. Cette fois-ci, on fait dans le franco-français avec une recette de tarte aux … [Read more...]

Filed Under: Tartes et quiches Tagged With: asperge, asperge verte, pâte brisée, plat unique, tarte salée

Tajine poulet, olives et citron confit

25 avril 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Tajine poulet, olives et citron confit

S'il y a un tajine que j'affectionne particulièrement, c'est bien le tajine poulet, olives et citron confit. Sa fraîcheur citronnée et ses saveurs herbacées en font un tajine parmi les plus parfumés … [Read more...]

Filed Under: Viande Tagged With: citron, citron conft, coriandre, olives, plat mijoté, poulet, recette marocaine, tajine

Endives au jambon

11 mars 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Endives au jambon

Un plat simple, gourmand et délicieux, telle est la promesse toujours tenue des endives au jambon. Pour préparer cette recette, trois éléments sont à assembler : du jambon blanc, des endives et de la … [Read more...]

Filed Under: Viande Tagged With: béchamel, endive, gratin, jambon, jambon blanc, recette facile, recette traditionnelle, sauce béchamel

Tarte aux poireaux et poitrine fumée

4 mars 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Tarte aux poireaux et poitrine fumée

Je n'aurais pas cru qu'une simple tarte aux poireaux serait aussi bonne, aussi équilibrée en saveurs. Ah le bon goût des tartes maison, de la pâte brisée pétrie avec énergie à la main, des blancs de … [Read more...]

Filed Under: Tartes et quiches Tagged With: pate à tarte, poireau, poitrine fumée, recette classique, recette traditionnelle, tarte, tarte salée

Curry vert thaï au boeuf et au maïs

23 février 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Curry vert thaï au boeuf et au maïs

Tiens, j'ai encore cuisiné un curry, comme c'est bizarre, mais thaï pour changer, et vert pour être raccord avec les piments et le basilic. J'ai trouvé cette recette de curry vert thaï au boeuf et au … [Read more...]

Filed Under: Viande Tagged With: basilic, boeuf, curry, curry thaï, lait de coco, maïs, piment, pousses de bambou, recette asiatique, recette rapide, recette thaï

Saumon crémé et brocolis sautés

16 février 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Saumon crémé et brocolis sautés

Du vert et du rose, c'est pas banal en hiver et pourtant la nature réalise ce petit miracle coloré avec cette recette de saumon crémé et brocolis sautés. Pour la sauce, j'adopte à présent les … [Read more...]

Filed Under: Poisson Tagged With: brocolis, chou, crème, recette facile, saumon

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