Alerte fraîcheur avec cette salade pastèque, chèvre et menthe. Surprenante au départ - l'alliance du chèvre (ou de la feta, à vous de choisir) et de la pastèque n'est pas banale -, cette recette est … [Read more...]
Salade pastèque, chèvre et menthe
Salade concombre carotte, sauce soja et miel
Concombre et carotte ensemble dans une salade ? Oui grâce à une vinaigrette aux saveurs asiatiques qui réveille le meilleur de ces deux légumes. La vinaigrette est composée de sauce soja, miel, citron … [Read more...]
Salade de pommes de terre, bacon et échalotes
Préparer une salade hivernale sans pour autant verser dans une déprime de goût et de couleur, c'est un peu le challenge de cette salade de pommes de terre, bacon et échalotes. Elle est simple, … [Read more...]
Coleslaw
Le coleslaw est une de mes salades préférées. Composé de carotte et de chou pour les légumes, sa sauce se réalise avec de la mayonnaise, de la crème, du sucre et du vinaigre de cidre. Croquante à … [Read more...]
Taboulé avocat, champignons, noisettes et grenade
J'avais envie de taboulé, mais sans cette acidité (que je n'aime pas) du taboulé. J'avais envie d'avocat. Alors j'ai imaginé cette recette de taboulé avocat, champignons, noisettes et grenade, relevée … [Read more...]
Salade de courgette, chèvre et fruits secs
Pour contrer les fortes chaleurs, je vous propose une salade de courgette, chèvre et fruits secs aux accents sudistes rafraîchissants. J'avais testé cette recette avec des courgettes crues, mais … [Read more...]
Salade de carottes, sauce à l’orange
Les carottes râpées classiques sont revisitées dans cette recette grâce à une petite touche orientale. Le jus d'orange et le miel sont la base de la sauce, l'acidité étant apportée par le jus de … [Read more...]
Salade de pousses d’épinard, figues rôties et chèvre
L'idée de cette salade est partie d'une envie de figues rôties en plat salé. Il y avait également une envie de légèreté et une autre de betterave, une salade fut donc la solution à toutes ces envies. … [Read more...]