Des recettes cool cool cool
Aujourd'hui, je vous invite à découvrir la recette d'oeufs mimosa revisitée par Jean-François Piège. Curry et citron vert viennent en effet apporter du peps aux oeufs mimosa traditionnels. La recette … [Read more...]
Cette salade de fenouil, feta et grenade est également une recette tirée du livre Ottolenghi, le cookbook, mon livre de chevet culinaire du moment. Grâce à cette recette, j'ai renoué avec le fenouil, … [Read more...]
Vous avez envie d'une salade d'été ultra rafraîchissante et divinement bonne, préparée en cinq minutes ? Essayez la salade de concombre et piment doux de Yotam Ottolenghi, mon nouveau maître à … [Read more...]
Les oeufs pochés meurette sont assez techniques à réaliser. D'un côté, on poche des des oeufs et on réalise une réduction de vin rouge liée au fond de veau et montée au beurre. De l'autre côté, on … [Read more...]
Pour changer du traditionnel céleri rave à la mayo, mauvais souvenir de cantine scolaire pour certains d'entre nous, je vous propose la recette du céleri sauce gribiche. Un légume mal-aimé couplé à … [Read more...]
Un tartare de thon estival en plein milieu de l'hiver ça vous tente ? Rien de plus facile avec les bocaux de tomates confites et de câpres qui rayonnent crânement dans nos rayons de supermarchés. Avec … [Read more...]
Alerte fraîcheur avec cette salade pastèque, chèvre et menthe. Surprenante au départ - l'alliance du chèvre (ou de la feta, à vous de choisir) et de la pastèque n'est pas banale -, cette recette est … [Read more...]
Concombre et carotte ensemble dans une salade ? Oui grâce à une vinaigrette aux saveurs asiatiques qui réveille le meilleur de ces deux légumes. La vinaigrette est composée de sauce soja, miel, citron … [Read more...]