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Salade pastèque, chèvre et menthe

24 août 2016 by Aude Monfa 2 Comments

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Alerte fraîcheur avec cette salade pastèque, chèvre et menthe. Surprenante au départ - l'alliance du chèvre (ou de la feta, à vous de choisir) et de la pastèque n'est pas banale -, cette recette est … [Read more...]

Filed Under: Salades Tagged With: chèvre, feta, menthe, pastèque, recette d'été, recette facile, recette rapide, salade d'été

Salade concombre carotte, sauce soja et miel

2 août 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Salade concombre carotte, sauce soja et miel

Concombre et carotte ensemble dans une salade ? Oui grâce à une vinaigrette aux saveurs asiatiques qui réveille le meilleur de ces deux légumes. La vinaigrette est composée de sauce soja, miel, citron … [Read more...]

Filed Under: Salades Tagged With: carotte, concombre, recette asiatique, recette facile, recette rapide, salade d'été, sauce soja

Oeufs mollets florentine

20 février 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Oeufs mollets florentine

Aujourd'hui, on s'attaque à une recette classique, les oeufs mollets florentine. Elle est composée de trois éléments, les oeufs mollets, la préparation (ah, l'équeutage des feuilles d'épinard) et la … [Read more...]

Filed Under: Entrées chaudes Tagged With: épinard, gratin, oeuf, recette classique, recette traditionelle, sauce mornay

Minestrone aux haricots et macaroni

27 janvier 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Minestrone aux haricots et macaroni

Le minestrone est une soupe qui peut faire office de plat unique tant elle est généreuse en garniture. j'ai choisi ici de le préparer avec de nombreux légumes, des haricots blancs et des macaroni. A … [Read more...]

Filed Under: Soupes Tagged With: basilic, carotte, céleri, haricots blancs, haricots verts, macaroni, pâtes, pomme de terre, recette italienne, soupe d'hiver

Salade de pommes de terre, bacon et échalotes

23 janvier 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Salade de pommes de terre, bacon et échalotes

Préparer une salade hivernale sans pour autant verser dans une déprime de goût et de couleur, c'est un peu le challenge de cette salade de pommes de terre, bacon et échalotes. Elle est simple, … [Read more...]

Filed Under: Salades Tagged With: échalote, poitrine fumée, pomme de terre, recette facile, recette rapide, salade chaude

Soupe thaï au lait de coco et au poulet

5 janvier 2016 by Aude Monfa Leave a Comment

Soupe thaï au lait de coco et au poulet

Pour changer des soupes hivernales traditionnelles, je vous propose une soupe aux saveurs asiatiques, une soupe thaï au lait de coco et au poulet. La réalisation de cette soupe est simple et très … [Read more...]

Filed Under: Soupes Tagged With: coriandre, gingembre, lait de coco, poulet, recette asiatique, recette d'hiver, recette facile

Coleslaw

25 novembre 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Coleslaw

Le coleslaw est une de mes salades préférées. Composé de carotte et de chou pour les légumes, sa sauce se réalise avec de la mayonnaise, de la crème, du sucre et du vinaigre de cidre. Croquante à … [Read more...]

Filed Under: Salades Tagged With: carotte, chou, recette d'hiver, recette facile, recette rapide, salade froide

Ficelles picardes

15 octobre 2015 by Aude Monfa Leave a Comment

Ficelles picardes

Les ficelles picardes sont un gratin de crêpes fourrées à la duxelles de champignons et au jambon blanc et nappées de sauce crème, une sauce béchamel additionnée de crème. Rien de compliqué dans cette … [Read more...]

Filed Under: Entrées chaudes Tagged With: béchamel, champignon, crêpe, gratin, jambon blanc, plat unique, recette classique, recette traditionnelle

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