Des recettes cool cool cool
Enfin un dessert facile à réaliser, et très gourmand en prime. Association idéale de la crème et de la framboise acidulée, cette recette de panna cotta au coulis de framboise a de quoi rivaliser avec … [Read more...]
Après la mousse au chocolat classique, j'ai eu envie de corser le plaisir avec une mousse au chocolat noir. J'ai donc osé le plus de 70% de cacao, et je n'ai pas été déçue par le voyage de caractère … [Read more...]
Existe-t-il un dessert plus simple que la panna cotta ? La réponse est sans doute non. Il y a bien sûr les rochers coco, eux aussi simplissimes à réaliser, mais je pense que la panna cotta les bat à … [Read more...]
Caramel + flan = crème renversée = régression en miam majeur. Encore une recette un peu oubliée, et pourtant si bonne. C'est simple, jetez vos pots de flamby et autres flans du commerce et faites … [Read more...]
J'aime beaucoup préparer cette recette de petits pots de crème ultrachocolatée et ultracrémeuse. La base de cette recette est tirée d'une recette de Christophe Felder, qui au lieu de cuire les petits … [Read more...]
Les oeufs à la neige sont une jolie union née d'une séparation heureuse. A l'origine de cette recette était l'oeuf, constitué d'un jaune et d'un blanc, le jaune pour la crème anglaise, le blanc pour … [Read more...]
Cette recette de mousse au chocolat est réalisée sans crème liquide, ce qui la rend plus dense et surtout forte en saveurs chocolatées. C'est de cette manière que j'apprécie de déguster une mousse au … [Read more...]